XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN DẦU ĂN

Thành phần chính của dầu là các glycerit của các acid béo no hay không no và có công thức tổng quát như sau: CH₂OCOR, CHOCOR’, CH -OCOR” . RCOOH là gốc của các acid béo.

Công nghiệp chế biến dầu ăn là một trong các ngành công nghiệp liên quan đến nhu cầu của người tiêu dùng. Xã hội càng phát triển thì nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng cao, việc thay đổi khẩu vị các món ăn cũng rất được quan tâm tới. Nhận biết được nhu cầu thực tế nên các ngành công nghiệp về chế biến dầu ăn đang được mọc lên.

Bằng việc đầu tư các trang thiết bị hiện đại, cải tiến quy trình sản xuất góp phần tạo ra các sản phẩm chất lượng đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng trong và ngoài nước đã làm tăng thêm nguồn lợi nhuận cho các doanh nghiệp này, góp phần năng cao GDP cho nước nhà. Bên cạnh đó cũng gặp không ít khó khăn về vấn đề ô nhiễm môi trường.

Để giải quyết vần đề ô nhiễm môi trường do sản xuất dầu ăn gây ra chúng ta cần phải có biện pháp phù hợp đảm bảo nước thải đầu ra đạt quy định.

I. Nguồn phát sinh nước thải chế biến dầu ăn

Nước thải chế biến dầu ăn được sinh ra chủ yếu từ quá trình giải nhiệt, rửa dầu, một lượng nhỏ từ quá trình vệ sinh thiết bị … có chứa một lượng lớn dầu mỡ, các chất lơ lững, …

Nước thải chế biến dầu ăn chứa phần lớn các chất hữu cơ (BOD,COD); SS, dầu mỡ, N,P. Nếu nguồn thải không được xử lý sẽ rất nguy hại cho nguồn tiếp nhận bởi sự phân hủy tạo ra các sản phẩm là các hợp chất có màu và các khí có mùi hôi như H₂S, CH₄,…. Cùng với các chất dinh dưỡng N,P với hàm lượng cao thì dễ làm cho các nguồn tiếp nhận trở nên phú dưỡng hóa.

>>> Xem thêm Công nghệ xử lý nước thải nhiễm dầu

II. Đề xuất phương án xử lý nước thải chế biến dầu ăn

1. Quy trình công nghệ xử lý nước thải chế biến dầu ăn

2. Thuyết minh quy trình công nghệ xử lý nước thải chế biến dầu ăn

Nước thải chế biến dầu ăn sẽ được đi qua bể tách dầu mỡ trước khi qua bể điều hòa để loại bỏ phần dầu mỡ nổi trên mặt. Nước thải tiếp tục đi qua bể điều hòa, tại bể điều hòa có bố trí hệ thống khuấy trộn liên tục, mục đích của bể điều hòa là để ổn định nồng độ, lưu lượng cũng như loại bỏ một phần BOD, COD có trong nước thải.

Đầu dò pH tại bể điều hòa sẽ cho các giá trị pH của nước thải, căn cứ vào giá trị đó, bơm hóa chất sẽ bơm một liều lượng thích hợp vào đường ống để điều chỉnh pH nước thải về trung tính. Ngoài ra bể điều hòa sục khí là để giảm hiện tượng lắng cặn trong bể.

Từ bể điều hòa nước thải chế biến dầu ăn được bơm qua bể Oxic. Tại UASB nước thải được đưa trực tiếp vào dưới đáy bể và được phân phối đồng đều ở đó, sau đó nước thải chảy ngược lên xuyên qua lớp bùn sinh học hạt nhỏ ( bông bùn) các chất bẩn hữu cơ được tiêu thụ ở đó. Các bọt khí metan và cacbonic nổi lên trên được thu bằng các chụp khí để dẫn ra khỏi bể.

Nước thải tiếp tục chảy tràn qua bể anoxic và oxic để xử lý. Đối với bể yếm khí của hệ thống xử lý nước thải, với sự tham gia của hàng trăm chủng loại vi khuẩn kỵ khí bắt buộc và kỵ khí không bắt buộc. Các vi sinh vật này tiến hành hàng chục phản ứng hóa sinh học để phân hủy và biến đổi các hợp chất hữu cơ phức tạp thành những chất đơn giản.

Nước thải tiếp tục qua bể oxic hiếu khí , tại đây khí được cấp liên tục vào bể để vi sinh vật hiếu khí oxy hóa các chất hữu cơ có trong nước thải. Vi khuẩn và các vi sinh vật sống dùng chất nền (BOD) và chất dinh dưỡng (N,P) làm thức ăn để chuyển hóa chúng thành các chất trơ không tan và thành các tế bào mới.

Số lượng bùn hoạt tính sinh ra trong thời gian lưu lại trong bể oxic của lượng nước thải ban đầu đi vào trong bể không đủ làm giảm nhanh các chất hữu cơ do đó phải sử dụng lại một phần bùn hoạt tính đã lắng xuống đáy ở bể lắng sinh học, bắng cách tuần hoàn bùn về bể oxic để đảm bảo nồng độ vsv trong bể. Phần bùn hoạt tính dư được đưa về bể chứa bùn, sau đó qua máy ép bùn và được xe thu gom xử lý.

Nước thải sau oxic tiếp tục được đưa qua bể lắng, phần nước sạch sau bể láng được qua hệ thống bể khử trùng để tiêu diệt các vi khuẩn còn sót lại. Cuối cùng nước sau bể khử trùng được thải ra nguồn tiếp nhận.

Trên đây là công nghệ xử lý nước thải chế biến dầu ăn mà Hòa Bình Xanh chúng tôi đã trình bày để quý khách hàng có thể dễ dàng tìm hiểu và tham khảo.

Xem thêm  >>>>  Công  nghệ xử lý nước thải khu công nghiệp

III. Dịch vụ xử lý nước thải mới nhất tại – Công ty TNHH Công nghệ môi trường Hòa Bình Xanh

Bạn đang muốn xây dựng hệ thống xử lý nước thải chế biến dầu ăn? Bạn đang muốn tìm kiếm một nhà thầu chuyên nghiệp và uy tín? Đừng lo ngại, Hòa Bình Xanh sẽ giúp bạn tận tình với những dịch vụ chuyên nghiệp nhất.

Công ty TNHH Công nghệ Môi trường Hòa Bình Xanh chúng tôi luôn tự hào vì có đội ngũ chuyên gia, kỹ sư giàu kinh nghiệm đã góp phần tạo sự tin tưởng và an tâm cho khách hàng. Mục tiêu của chúng tôi là mang đến cho khách hàng một trải nghiệm dịch vụ xuất sắc với mức đầu tư phù hợp nhất.

Qúy doanh nghiệp có nhu cầu hợp tác công ty để xử lý nước thải hoặc quan tâm đến các hạng mục khác, hãy liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE: 0943.466.579.