Công Nghệ Xử Lý Nước Thải Chế Biến Dầu ăn , Sa tế

Tổng quan về ngành sản xuất dầu ăn sa tế:

Thành phần chính của dầu là các glycerit của các acid béo no hay không no và có công thức tổng quát như sau: CH2OCOR, CHOCOR’, CH -OCOR” . RCOOH là gốc của các acid béo

Công nghiệp sản xuất dầu ăn sa tế là một trong các ngành công nghiệp liên quan đến nhu cầu của người tiêu dùng. Xã hội càng phát triển thì nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng cao, việc thay đổi khẩu vị các món ăn cũng rất được quan tâm tới. Nhận biết được nhu cầu thực tế nên các ngành công nghiệp về sản xuất dầu ăn, sa tế đang được mọc lên. Bằng việc đầu tư các trang thiết bị hiện đại, cải tiến quy trình sản xuất góp phần tạo ra các sản phẩm chất lượng đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng trong và ngoài nước đã làm tăng thêm nguồn lợi nhuận cho các doanh nghiệp này, góp phần năng cao GDP cho nước nhà. Bên cạnh đó cũng gặp không ít khó khăn về vấn đề ô nhiễm môi trường. Để giải quyết vần đề ô nhiễm môi trường do sản xuất dầu ăn, sa tế gây ra chúng ta cần phải có biện pháp phù hợp đảm bảo nước thải đầu ra đạt quy định.

chế biến dầu ăn, sa tế

Chế biến dầu ăn, sa tế

Nguồn phát sinh nước thải:

+ Nước thải sản xuất dầu ăn được sinh ra chủ yếu từ quá trình giải nhiệt, rửa dầu, một lượng nhỏ từ quá trình vệ sinh thiết bị … có chứa một lượng lớn dầu mỡ, các chất lơ lững, ….

+ Nước thải sản xuất sa tế chủ yếu phát sinh từ các khâu rửa nguyên liệu nấu sa tế, nước súp, vệ sinh máy móc thiết bị sau mỗi lượt nấu….chứa nhiều dầu mỡ, N, P, BOD, COD, SS…

Thành phần và tính chất nước thải

Bảng : Tính chất nước thải ngành chế biến dầu ăn, sa tế

tp,tc nước thải chế biến dầu ăn, sa tế

Nhận xét

Nước thải sản xuất dầu ăn, sa tế chứa phần lớn các chất hữu cơ (BOD,COD); SS, dầu mỡ, N,P. Nếu nguồn thải không dược xử lý sẽ rất nguy hại cho nguồn tiếp nhận bởi sự phân hủy tạo ra các sản phẩm là các hợp chất có màu và các khí có mùi hôi như H2S, CH4,…. Cùng với cac1 chất dinh dưỡng N,P với hàm lượng cao thì dễ làm cho các nguồn tiếp nhận trở nên phú dưỡng hóa.

xu ly nt che bien dau an sa te

Quy trình công nghệ xử lý nước thải chế biến dầu, sa tế

Thuyết minh quy trình công nghệ

Nước thải từ khu sản xuất dầu ăn, sa tế sẽ được đi qua bể tách dầu mỡ trước khi qua bể điều hòa để loại bỏ phần dầu mỡ nổi trên mặt. Nước thải tiếp tục đi qua bể điều hòa, tại bể điều hòa có bố trí hệ thống khuấy trộn liên tục, mục đích của bể điều hòa là để ổn định nồng độ, lưu lượng cũng như loại bỏ một phần BOD, COD có trong nước thải, đầu dò pH tại bể điều hòa sẽ cho các giá trị pH của nước thải, căn cứ vào giá trị đó, bơm hóa chất sẽ bơm một liều lượng thích hợp vào đường ống để điều chỉnh pH nước thải về trung tính. Ngoài ra bể điều hòa sục khí là để giảm hiện tượng lắng cặn trong bể.

Từ bể điều hòa nước thải được bơm qua bể UASB. Tại UASB nước thải được đưa trực tiếp vào dưới đáy bể và được phân phối đồng đều ở đó, sau đó nước thải chảy ngược lên xuyên qua lớp bùn sinh học hạt nhỏ ( bông bùn) các chất bẩn hữu cơ được tiêu thụ ở đó. Các bọt khí metan và cacbonic nổi lên trên được thu bằng các chụp khí để dẫn ra khỏi bể. Nước thải tiếp tục chảy tràn qua bể anoxic và aerotank để xử lý. Đối với bể yếm khí của hệ thống xử lý nước thải, với sự tham gia của hàng tram chủng loại vi khuẩn kỵ khí bắt buộc và kỵ khí không bắt buộc. Các vi sinh vật này tiến hành hàng chục phản ứng hóa sinh học để phân hủy và biến đổi các hợp chất hữu cơ phức tạp thành những chất đơn giản.

Nước thải tiếp tục qua bể aerotank hiếu khí , tại đây khí được cấp liên tục vào bể để vi sinh vật hiếu khí oxy hóa các chất hữu cơ có trong nước thải. Vi khuẩn và các vi sinh vật sống dùng chất nền (BOD) và chất dinh dưỡng (N,P) làm thức ăn để chuyển hóa chúng thành các chất trơ không tan và thành các tế bào mới. Số lượng bùn hoạt tính sinh ra trong thời gian lưu lại trong bể aerotank của lượng nước thải ban đầu đi vào trong bể không đủ làm giảm nhanh các chất hữu cơ do đó phải sử dụng lại một phần bùn hoạt tính đã lắng xuống đáy ở bể lắng sinh học, bắng cách tuần hoàn bùn về bể aerotank để đảm bảo nồng độ vsv trong bể. Phần bùn hoạt tính dư được đưa về bể chứa bùn, sau đó qua máy ép bùn và được xe thu gom xử lý.

Nước thải sau aerotank tiếp tục được đưa qua bể lắng, phần nước sạch sau bể láng được qua hệ thống bể khử trùng để tiêu diệt các vi khuẩn còn sót lại. Cuối cùng nước sau bể khử trùng được thải ra nguồn tiếp nhận.

Liên hệ công ty Hòa Bình Xanh

Công Nghệ Xử Lý Nước Thải Chế Biến Dầu ăn , Sa tế
Đánh giá bài viết!

Tags: ,

Tin tức khác

Màng chống thấm HDPE khu vực Bắc Ninh

MÀNG CHỐNG THẤM HDPE KHU VỰC BẮC NINH   Màng chống thấm HDPE là gì: Màng chống thấm HDPE là tên viết tắt của Hight Density Polyethylene, màng chống thấm HDPE hay còn gọi là vải địa chất chống thấm chứa 97.5% nhựa nguyên sinh, 2.5% còn lại bao gồm chất ổn định nhiệt, cacbon đen, chất […]

Màng chống thấm HDPE khu vực Hưng Yên

MÀNG CHỐNG THẤM HDPE KHU VỰC HƯNG YÊN     Màng chống thấm HDPE là gì: Màng chống thấm HDPE là tên viết tắt của Hight Density Polyethylene, màng chống thấm HDPE hay còn gọi là vải địa chất chống thấm chứa 97.5% nhựa nguyên sinh, 2.5% còn lại bao gồm chất ổn định nhiệt, cacbon đen, […]

Màng chống thấm HDPE khu vực Vĩnh Long

MÀNG CHỐNG THẤM HDPE KHU VỰC VĨNH LONG   Màng chống thấm HDPE là gì: Màng chống thấm HDPE là tên viết tắt của Hight Density Polyethylene, màng chống thấm HDPE hay còn gọi là vải địa chất chống thấm chứa 97.5% nhựa nguyên sinh, 2.5% còn lại bao gồm chất ổn định nhiêt, cacbon đen, chất […]